Viele Hausfrauen und Küchenchefs in Restaurants sind mit dem Kümmelkorn als Gewürz nicht fremd. Aber sie wissen, dass man den Duft der Gerichte erheblich erhöhen kann, indem man Kümmelkörner hinzufügt, aber sie verstehen nicht wirklich, welche Art von Gewürz Kümmelkörner sind. Einige Menschen denken blind, dass Kümmelkörner ein guter Weg zur Gewichtsabnahme sind
Dann was sind die Kümmelkörner wirklich? Was sind die Hauptbestandteile der Kümmelkörner? Woher kommt der Duft der Kümmelkörner? Welche häufigen Wirkungen haben die Kümmelkörner? Viele Menschen, die Kümmelkörner mögen, haben diese Fragen
Die Kümmelkörner sind die getrockneten reifen Früchte der mehrjährigen krautigen Pflanze Anethum sowa, die grau sind und wie Reiskörner aussehen. Sie werden Ende des Sommers und Anfang des Herbstes geschnitten, wenn die Früchte reif sind, getrocknet und die Früchte werden nach dem Abtrennen der Unreinheiten gewonnen. Kümmel ist eines der Zutaten für die Fünf-Gewürzmischung und hat in der Medizin die Wirkung von gesundem Appetit, Regulation des Qi, Abwindung von Kälte und andere therapeutische Eigenschaften
Nährwert 1. Der Hauptbestandteil von Kümmel ist Protein, Fett, Ballaststoffe, Kümmelöl, Kümmelketon und Kümmelaldehyd usw., und der Duft kommt hauptsächlich aus Kümmelketon und Kümmelaldehyd und anderen Duftstoffen
Kümmel kann die Nervengewebe und Blutgefäße im Verdauungstrakt stimulieren, die Sekretion von Speichel und Magensaft fördern und den Appetit steigern sowie die Verdauung unterstützen
Kümmel fördert die Peristaltik des Darms, lindert Krämpfe, reduziert Schmerzen und hat antimikrobielle Wirkung. Der Verzehr von Kümmel schmeckt scharf und warm, dringt in die Nieren, Leber und Magen ein; hat die Wirkung von erwärmendem Nieren, vertreibendem Kälte, und beruhigendem Magen. Hauptbehandlung von Syndromen wie Kältegefühl im Magen, Kälte-Hernie-Schmerz, Kältegefühl beim Verzehr, Kümmel scharf und warm, gut in erwärmendem Mittlerem und Unterem Brennpunkt, besonders in der Linderung von Leberkälte und Schmerz, ist das wichtigste Heilmittel für Kälte-Hernie
Durch die Vorstellung des obigen Inhalts kann man erkennen, dass die Kümmelkörner die Frucht einer krautigen Pflanze sind. Sie haben auch eine offensichtliche therapeutische Wirkung, wie das Beseitigen von Kälte. Und der spezielle Duft der Kümmelkörner ist eine sehr wichtige Ursache, um den Appetit zu steigern. Dieser Duft kommt von einigen Substanzen im Inneren. Mütter können mit diesen Dingen leckere Mahlzeiten für Babys zubereiten