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Linsen haben in der Regel die Wirkung, die Gedächtnisfähigkeit zu stärken, die Verdauung zu fördern und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen.
1. Stärkung der Gedächtnisfähigkeit: Die in Linsen enthaltenen Cholin können dem Gehirn helfen, die Gedächtnisfähigkeit zu stärken und die Knochenentwicklung zu fördern.
2. Förderung der Verdauung: Die Vitamine und Ballaststoffe in Linsen können die Sekretion von Magensaft erhöhen und die Peristaltik des Gastrointestinaltrakts fördern, was die Verdauung fördert.
3. Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen: Linsen enthalten einen hohen Proteingehalt, aber keine Cholesterine und ähnliche Substanzen, daher können sie den Cholesterinverbrauch reduzieren und die Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen unterstützen.
Die Eigenschaften von Linsen sind etwas zäh, und Patienten mit schwachen Magen und Darm sowie Kälte in den inneren Organen sollten nicht zu viel davon essen. Nach dem Verzehr können Blähungen und Durchfall auftreten.
