ダイエット必見：生で食べる5種類の野菜で急速に痩せることができます。

「野菜はできるだけ生で食べるべきで、これにより食材の栄養成分を最大限に保つことができます。」「サラダは自然であれば良い、できるだけ茹でない方が良い。」ビタミンは水溶性の物質であり、野菜を茹でるとビタミンが失われることが多いです。専門家のアドバイスによると、以下の6種類の野菜は生で食べるとダイエット効果があります。

1. キュウリ

キュウリにはビタミンC、ビタミンB群および多くの微量ミネラルが含まれており、栄養素が豊富で、生で食べるときはシャキシャキとした食感が特徴です。栄養学的な観点から、キュウリの皮には栄養素が豊富に含まれており、生で食べるべきです。しかし、農薬の残留物が人体に悪影響を与えるのを防ぐため、キュウリは15-20分間塩水に浸してから洗って生で食べるべきです。塩水にキュウリを浸す際には、先端を切ったり根を取り除いたりしないでください。キュウリを完璧に保つことで、栄養素が浸す過程で切れ目から流失するのを防ぎます。また、サラダはその場で作ってその場で食べるのが良いです。作ってから長時間放置すると、ビタミンが損失する原因になります。

2. トマト

トマトにはビタミンAが豊富に含まれており、ビタミンAは視力の保護や皮膚の日焼け後の修復に良いです。トマトのサラダには砂糖を振りかけない方が良いです。砂糖が入ると甘味が食欲を害する可能性があります。肥満者、糖尿病患、高血圧患者は「雪漫火炎山」と呼ばれる砂糖を入れたトマトのサラダを食べるべきではありません。

3. 柿子椒または尖椒

唐辛子はすべての野菜の中で最も豊富なビタミンCを含んでいます。ビタミンCは人体の免疫力を高め、さまざまな病気に抵抗する助けになります。夏は熱感冒がしやすく、外に出る機会が多くなり、外部環境に触れる機会も増えます。そのため、自らの免疫力を高めることが必要です。

4. ニンジン

ニンジンは繊維、カリウム、ビタミンB2、ビタミン （ニコチン酸とも呼ばれる）などの成分が含まれています。夏の暑い季節は、人々が易く火気に上りやすく、便秘を引き起こします。また、暑い季節には水分が多く失われやすく、ナトリウムとカリウムのバランスが崩れやすいです。ニンジンは人々に便秘を和らげ、ナトリウムとカリウムのバランスを調整する助けになります。ビタミンは人の皮膚、神経系統、食欲に影響を与え、ビタミンB2が不足すると疲労や倦怠感、口内炎が引き起こされやすくなります。ニンジン葉に含まれる栄養素は茎よりも多く、捨てるのはもったいないです。少し茹でてサラダに食べることができます。

5. 茄子

茄子に含まれる硒は他の野菜よりも高く、フレッシュで柔らかい丸い茄子を皮を剥いて切り、適量の塩と香油でサラダにします。硒は抗酸化作用があり、体細胞の正常機能を維持し、免疫力を高め、病気予防や抗老化に効果があります。体内代謝を通じて、さらにがん予防効果も発揮できます。