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Agora, vamos saber que comer vegetais crus é sempre preferível, assim podemos manter o máximo de nutrientes na vegetal. As saladas de molho são melhores o mais natural possível, evitando o escaldamento sempre que possível. As vitaminas são substâncias solúveis em água, a vegetal é escaldada, o que pode causar perda de vitamina. O especialista alerta que os seguintes seis vegetais podem emagrecer se consumidos crus!
1. Pepino
O pepino contém vitamina C, vitamina B e muitos minerais microelementos, sua composição nutricional é rica, o sabor é fresco e refrescante quando consumido cru. Do ponto de vista nutricional, os nutrientes contidos na casca do pepino são ricos, deve ser mantido cru. Mas para prevenir o dano do resíduo de pesticidas ao corpo humano, o pepino deve ser deixado em água salgada por 15-20 minutos antes de ser lavado e consumido cru. Ao usar água salgada para escaldar pepino, não puxe a cabeça e a raiz, mantenha o pepino intacto, para evitar que os nutrientes sejam perdidos durante o processo de escaldamento. Além disso, as saladas de molho devem ser feitas e consumidas imediatamente, não devem ser deixadas por muito tempo após serem feitas, o que também pode promover a perda de vitamina.
2. Tomateiro
A vitamina A na tomateira é rica, a vitamina A é benéfica para a proteção da visão e a reparação da pele após a exposição ao sol. Melhor não adicionar açúcar ao salteado de tomateiro fresco, pois o sabor doce pode afetar o apetite. Pessoas obesas, diabéticos e hipertensos não devem comer o salteado de tomateiro fresco chamado "Montanha de Fogo de Neve" com açúcar.
3. Pimentão ou pimenta de ponta
O pimentão é o alimento que contém mais vitamina C entre todas as vegetais. A vitamina C pode melhorar a imunidade do corpo humano, ajudar a resistir a várias doenças. No verão, as pessoas são propensas a ter resfriados por calor e frequentemente saem, aumentando o contato com o ambiente externo, aumentando as chances de infecção por vírus, então é necessário melhorar a imunidade corporal.
4. Cenoura
A cenoura é rica em fibra grossa, potássio, vitamina B2, vitamina (também conhecido como ácido nicotínico) e outros componentes. No verão, o clima é quente, as pessoas tendem a ter febre, o que pode causar intestinos secos. Além disso, quando o clima está quente, as pessoas perdem mais água, o que pode causar desequilíbrio de sódio e potássio. A cenoura pode ajudar as pessoas a adiar o intestino e ajustar o equilíbrio de sódio e potássio. As vitaminas têm influência sobre a pele, sistema nervoso e apetite das pessoas, e se o corpo humano falta vitamina B2, é fácil causar fadiga e fadiga e feridas na boca. A quantidade de nutrientes contida nas folhas de cenoura é maior do que a do caule, é uma pena desperdiçá-las, podem ser escaldadas e salteadas para comer.
5. Berinjela
O selénio contido na berinjela é mais alto que em outras vegetais. Corte a berinjela redonda fresca e tenra em tiras, adicione sal e azeite de oliva em quantidade adequada e salteie. O selênio tem efeito antioxidante, pode manter a função normal das células humanas, melhorar a imunidade, ter efeito preventivo de doenças e anti-envelhecimento no corpo humano, e ainda pode exercer um efeito anticancerígeno através do metabolismo do corpo.
