ست وصفات لإنقاص الوزن باستخدام الطماطم خلال أسبوع

الطماطم هي منتج رائع للإنقاص من الوزن، ولكن كيف يمكن تناول الطماطم لإنقاص الوزن؟ تعالو تعلموا وصفات 6 وصفات لإنقاص الوزن.

مبدأ إنقاص الوزن بالطماطم

1- قليلة السعرات الحرارية. سعرات حرارية خمس طماطم تساوي كوب من الرز، ولكن هذه الطماطم كافية للشعور بالشبع. تحتوي الطماطم على قليل من السكر والقليل من السعرات الحرارية، ويحتوي كل 100 جرام فقط على 16 سعر حراري، ويمكن تناولها بكميات كبيرة دون زيادة الوزن.

2- تعزز الألياف في التخلص من السموم. تحتوي الطماطم على ألياف غنية، وبينما يتم نقل هذه الألياف إلى الأمعاء، لا يمكن للألياف أن تُمتص، بل تعمل على امتصاص الكوليسترول، الحمض الصفراوي، والدهون، وتُخرج مع البراز، مما يعمل على إنقاص الوزن وتنحيف الجسم.

3- تحتوي على المواد الغذائية الغنية، وتساعد في التمثيل الغذائي. تحتوي الطماطم على فيتامين أ، فيتامين ب1، فيتامين ب2، فيتامين ج، فيتامين إي، وببتاكسانتين، والمعادن مثل الحديد والزنك والمعادن مثل المغنيسيوم والخلايا النباتية. هذه المواد الغذائية لها قيمة صحية واسعة النطاق، ويمكنها أن تعمل بشكل جيد في الجسم لتقديم رعاية صحية جيدة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن للببتاكسانتين في الطماطم تقليل إستهلاك السعرات الحرارية، وتقليل تراكم الدهون، وتقديم مجموعة متنوعة من الفيتامينات، والحفاظ على توازن التغذية الجسمية.

4- تحتوي على ماء عالي، ولديها تأثير كبير في الشبع. وفقاً للقياس، يحتوي كل 100 جرام من الطماطم على 95 جرام من الماء، عند تناولها تشعر بالشبع والسهولة في الإخراج، ولا تسبب زيادة في الوزن. وهي مثالية كوجبة خفيفة.

5- كلما كانت الطماطم أرقى كانت نسبة الببتاكسانتين فيها أعلى. الببتاكسانتين يملك تأثيرات مضادة للأكسدة، القضاء على الجراثيم الحرة، والحد من تكاثر خلايا السرطان. أظهرت الأبحاث أن الببتاكسانتين أكثر فعالية في الحد من تكاثر خلايا السرطان من فيتامين أ. كما أن لديه القدرة على منع الإصابة بالخرف الناتج عن الشيخوخة، النوبة القلبية، السكتة الدماغية، وأمراض الكبد، وهو له إمكانيات كبيرة في هذا الصدد.

ملاحظات لإنقاص الوزن عند تناول الطماطم

الطماطم تحتوي على كميات كبيرة من فيتامين سي، فيتامين ب1، حمض الأسيتيك، حمض الليمون، وغيرها من المواد الغذائية. ولكن بسبب أن نسيجها يحتوي على مادة الجل ومواد الإقتراح السائلة والمحتجزة، عند تناولها على معدة فارغة ستجري تفاعلة كيميائية مع حمض المعدة، وتكون كتلة غير قابلة للذوبان، مما يؤدي إلى انسداد المعدة وإحداث ألم في البطن. لذلك، يجب علينا عند تناول الطماطم الحمراء أن نكون متقيدين في الكمية ونكون بحذر في التحكم في الكمية. أفضل كمية يجب أن تكون يومية 3-4 حبات.

ستة وصفات لفقدان الوزن باستخدام الطماطم

1. حساء الطماطم المجمد

قطع خمس طماطم متوسطة الحجم، ضعها في خلاط، أضف نصف خيارة مقطعة، نصف كوب من الفلفل الأخضر، ربع كوب من البصل، ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. امزج لمدة 20 دقيقة، ثم ضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

يمكن تقسيمها إلى أربعة أجزاء، يحتوي كل جزء منها على 76 كالوري، 4 جرام من الدهون، 9 جرام من الكربوهيدرات، 2 جرام من الألياف و2 جرام من البروتين.

2. تحضير الطماطم المتبلة

الطريقة: أولاً، قم بتسخين زيت الزيتون في قدر، ثم أضف ملعقة صغيرة من الثوم، ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار. أضف الخل والسكر إلى القدر، اطحنها لمدة 3 دقائق لجعل السكر يذوب تماماً، ثم دعها تبرد قليلاً.

ضعي الصلصة الجاهزة في زجاجة، أضف إلى داخلها ثلاثة طماطم مقطعة، ثم ضعها في الثلاجة لتجمد لمدة 4 ساعات.

يمكن تقسيمها إلى ستة أجزاء، يحتوي كل جزء منها على 77 كالوري، 3 جرام من الدهون، 12 جرام من الكربوهيدرات وجرام واحد من الألياف.

3. رقائق لحم البقر بالطماطم

الطريقة: استعد 250 جرام من لحم البقر الناعم، أضف ملعقتين صغيرتين من الخل، ملعقة صغيرة من زيت الزيتون وربع ملعقة صغيرة من الملح على اللحم، واخلطيها ببطء. ثم أضف أربعة طماطم مقطعة إلى قطع إلى اللحم، واطبخيها لمدة 20 دقيقة، ثم أضف ملعقتين صغيرتين من الشوفان منخفض الدهون.

يمكن تقسيمها إلى ثمانية أجزاء، يحتوي كل جزء منها على 17 كالوري، أقل من جرام واحد من الدهون، جرام واحد من الألياف وجرام واحد من البروتين.

4. حساء الطماطم المأكولات البحرية

الطريقة: استعد طماطمتين كبيرتين، قم بغليها وأزيل البشرة، قم بتحويلها إلى عصير. استعد شحرورة معقوبة، فصائل، كرات، شرائح من السمك المملح، أوراق البابايا، ربع حبة من الليمون، نصف بصلة مفرومة ناعماً، ملعقة صغيرة من ملح البحر، ثلاثة أكواب من الماء.

أضف ثلاثة أكواب من الماء والطماطم في قدر الماء، وأضف أوراق البابايا المفرومة بعد غليها، اقلب النار إلى درجة منخفضة واطبخ لمدة 10 دقائق لجعل الصلصة تذوق. ثم قم بازدياد النار وإضافة جميع المأكولات البحرية إلى الصلصة وغليها، أضف أوراق البابايا عند انتهاء الطهي. عند الاستخدام، يمكنك إضافة عصير الليمون إلى الصلصة، مما سيضفي نكهة خاصة.

5. جليد الطماطم العسل

الطريقة: استعد طماطمتين كبيرتين، حوالي 20 جرام من بابايا، ملعقة صغيرة من العسل، 300 مل من الماء. قم بغلي الطماطم، قم ب去皮ها وتحويلها إلى عصير، ثم قم بتصفية العصير واتركه جانباً.

أضف الماء والبابايا في قدر الماء، قم بإطفاء النار بعد غليها، أضف عصير الطماطم مع عصير البابايا وامزجها جيداً، ثم ضعها في الثلاجة. عند الاستخدام، أضف ملعقة من العسل حسب الرغبة، وسيكون لديك وجبة خفيفة صحية وغير مرهقة.

6. عصيدة خضراء بدون زيت بالطماطم

المكونات الرئيسية: رقائق العصيدة (الكمية يمكن تعديلها حسب الحاجة للطعام الخاص بك)، طماطم واحدة، خضروات نادرة حوالي سبعة أوراق.

المكونات: ملح، مكونات الحساء، فلفل أسود، ربع ملعقة صغيرة من الدقيق.

طبخ الطعام: ضع في القدر كمية ماء تعادل كوبين من الماء (حسب حجم كوب الطعام الذي تستخدمه)، بعد حوالي دقيقتين قم بغلي الماء. ثم قم بتقطيع الطماطم إلى قطع، حوالي ثمانية قطع. بعد غلي الماء، ضع الطماطم في الماء. اخلصي ببخار الطماطم. حوالي 1 إلى 2 دقيقة. ضع العصيدة في الماء، في نفس الوقت ابدأ في تحضير التوابل (ملح، مكونات الحساء). في هذا الوقت يجب أن يكون الماء يحتوي على نكهة الطماطم الحامضة. بالطبع، إذا شعرت بأنه ليس كافياً من الحامضية، يمكنك إضافة كمية صغيرة من الخل.