Kann man Halswirbel beim Abnehmen essen?

Es gibt zwei Dinge in der Nahrungswelt, die beide Halswirbel heißen. Eines ist eine kriechende Kreatur wie die Schildkröte, die gegessen werden kann. Das andere ist die bekannte Trachea von Schweinen und Rindern, die nach dem Schneiden als essbares Lebensmittel verwendet werden. Diese Art von Halswirbel hat im Allgemeinen einen mittleren Nährstoffgehalt, aber der Grund, warum dieser Halswirbel beliebt ist, liegt in seinem festen und knackigen Geschmack. Dieser Halswirbel enthält fast kein Fett, daher kann er während einer Diät gegessen werden.

Es gibt auch viele verschiedene Arten, wie man Halswirbel aus der Trachea von Schweinen zubereitet, egal ob sie für Braten oder als Zutat für Suppen verwendet werden, sie haben alle ihre eigenen einzigartigen Geschmacksprofile. Allerdings variiert dies von Region zu Region, und die Zubereitung von Halswirbeln ist in verschiedenen Regionen unterschiedlich.

Halswirbel, geschnitten von der Trachea von Schweinen oder Rindern, werden von den Leuten als Schweine- oder Rindshalswirbel bezeichnet und werden hauptsächlich für Braten und Schmorbraten verwendet. Chinesen mögen es auch, es zu braten. Der Geschmack ist sehr frisch und knackig und kann ein lautes Geräusch erzeugen, wenn es mit guten Zutaten kombiniert wird. Die zarte Textur macht es zu einem Leckermahl, das viele Menschen lieben.

Pfefferkochbraten von Halswirbel: 500 g Halswirbel, 50 g frisches Fleisch, 100 g Spitzen von Rettich, 50 g Schnittlauch, Gewürze: 15 g geriebene Chilischoten, 10 g Sojasauce, 20 g Pixian-Sojasauce, 10 g Shaozao-Saft, 1 EL Salz, 1 EL Sichuan-Pfeffer, 10 g Wein, 2 EL Stärke, 50 g frische Brühe.

1. Schneiden Sie den Halswirbel in Scheiben, vermengen Sie sie mit Salz, Stärke und Shaozao-Saft. Schneiden Sie die Spitzen von Rettich in Streifen von etwa 6 cm Länge. Hacken Sie die Pixian-Sojasauce fein.

2. Braten Sie den Topf auf starker Hitze, fügen Sie das Öl hinzu und erhitzen Sie es, braten Sie die geriebenen Chilischoten bis sie eine tiefe Rote Farbe haben, und nehmen Sie sie heraus, hacken Sie sie fein. Braten Sie die geriebenen Chilis und die Spitzen von Rettich in der Pfanne, fügen Sie frische Brühe, Wein, Sojasauce und Schnittlauch hinzu und kochen Sie, bis der Schnittlauch weich ist. Nehmen Sie die Spitzen von Rettich und den Schnittlauch heraus und geben Sie sie in eine tiefe Schale, um den Boden zu decken.

3. Lassen Sie den Braten im Topf weiter kochen, fügen Sie die geschnittenen Halswirbel und frischen Fleischstreifen hinzu und lassen Sie sie beim Aufkochen zerstreuen. Sobald sie gekocht sind, nehmen Sie sie heraus und gießen Sie sie auf das Gericht in der Schale, bestreuen Sie sie mit Chilipulver und Sichuan-Pfefferpulver und gießen Sie die Suppe darüber.

Im Grunde spielt es keine Rolle, um welche Art von Halswirbel es sich handelt, solange er dem menschlichen Körper nützt. Wie man es macht und isst, ist ein persönliches Geschmackssache. Aber egal was es ist, selbst wenn es lecker und nahrhaft ist, sollte man es nicht zu viel essen, denn zu viel davon ist nicht unbedingt vorteilhaft für den Körper und könnte die Gesundheit beeinträchtigen. Alles sollte in Maßen sein.