La sauce teriyaki peut-elle maigrir ?

Notre vie ne peut pas se passer de nourriture et de boisson, mais la préparation de la nourriture et de la boisson ne peut pas se passer de sauces et d'autres épices, donc ces trois éléments sont complémentaires. En parlant des épices, il y en a beaucoup, par exemple : vin de cuisson, glutamate, sauce soja, vinaigre, sel, poivre de Sichuan, baies de five-SPICE, etc. sont tous des épices. En parlant des sauces, il y en a aussi beaucoup, par exemple : sauce saucisse de boeuf, sauce piquante, sauce Ba Bao, etc., ce sont tous les plats que nous mangeons souvent.

En plus de ces sauces couramment utilisées en Chine, il y a également des sauces connues à l'étranger. Par exemple, la sauce tomate et la sauce caviar sont très connues. Le Japon a également une sauce qui a des similitudes avec de nombreuses sauces chinoises, c'est la sauce teriyaki. Alors, la sauce teriyaki peut-elle faire maigrir?

La sauce teriyaki se lit en japonais comme te-ri-ya-ki, et peut être appelée sauce de cuisson ou sauce teriyaki, il y a plus de mille façons de la préparer, voici une sauce teriyaki de base pour vous参考：3600cc de shōchū, 2000g de sucre, 1000g de maltose, 1800cc de mirin, 3500cc de sauce soja légère ou sauce mirin.

Ensuite, vous devez décider vous-même comment associer les matériaux suivants, et la sauce teriyaki apparaîtra avec une saveur différente.

1, ail grillé, oignon, oignon blanc

2, carotte, céleri

3, os de porc, os de poulet, os de bœuf, os de poisson, os d'anguille (flotté puis grillé)

4, séchés, prune séchée, dés de poisson séché? Vous pouvez choisir les matériaux selon vos goûts.

Si vous utilisez du poisson grillé : ajoutez des os de anguille avec des dés de poisson séché (les dés de poisson séché deviennent amers lorsqu'ils sont chauffés, généralement après avoir éteint le feu, ils sont trempés pendant un moment), utilisez les os de poulet (mélangés) et les os de bœuf (mélangés) comme base pour la sauce teriyaki, ajoutez les autres matériaux mentionnés ci-dessus pour les faire bouillir et extraire, puis ajoutez le poisson séché.

La sauce teriyaki est généralement cuite à feu doux pendant 8 à 12 heures, pendant laquelle il faut enlever les bulles qui flottent à la surface. Lorsque la sauce devient de plus en plus épaisse, il faut remuer toutes les 2 à 3 minutes pour éviter que le pot ne brûle. Après cuisson, filtrer, puis mettre le riz cuit (ou grillé) dans un sac en coton et le faire tremper dans la sauce, le mettre au réfrigérateur pendant un mois pour qu'il mûrisse. Si vous arrivez à cette étape, félicitations, vous avez une sauce teriyaki. Ensuite, nous allons l'utiliser, il faut mélanger et utiliser la sauce teriyaki avec les matériaux suivants pour qu'elle soit délicieuse. Basée sur les textures et les saveurs de diverses viandes, différentes assaisonnements sont appliqués. Ceux-ci sont souvent utilisés : poudre de sésame, purée de garlic, purée de gingembre, purée de pomme, purée de poire, poudre de piment, confiture de mangue, confiture de ananas, ko Huile de sésame, poudre de thé, pâte de prune? Vous devez essayer vous-même pour savoir quel goût vous aimez.

En plus de la protéine, des graisses et des vitamines, la sauce teriyaki contient également une grande quantité de calcium phosphorique, de collagène osseux, de protéoglycane osseux, etc., qui peuvent fournir du calcium aux enfants et aux personnes âgées. Les os de porc ont une haute valeur nutritionnelle, ont des effets tonifiants et énergisants, et sont bénéfiques pour le sang et l'essence.

Dans une certaine mesure, la sauce teriyaki a un certain effet amincissant. Pour perdre du poids, il est préférable de l'associer à de l'exercice, par exemple, dans la dernière phase, vous pouvez lentement augmenter votre apport calorique (ce qui est également bénéfique pour maintenir le poids après la perte de poids, mais rappelez-vous de l'augmenter lentement), puis associer à des sports tels que la natation, de sorte que vous pouvez resserrer les muscles que vous avez relâchés en perdant du poids, prévenir les rechutes, et perdre également un peu de graisse en excès.

En fait, après une compréhension détaillée ci-dessus, vous devriez avoir une certaine idée de ce que l'on appelle le sauce teriyaki au Japon. Grâce à cette compréhension, nous savons que le sauce teriyaki au Japon a un certain effet amincissant. En plus de cela, en plus de son effet amincissant, la sauce teriyaki est également bénéfique pour notre corps, donc elle peut être consommée régulièrement.