Йогурт действительно имеет определенный эффект для похудения,主要是因为 он содержит большое количество активных лактобациллов, которые могут эффективно регулировать баланс микроорганизмов в организме, стимулировать моторику кишечника, тем самым облегчать запоры. А хронические запоры и увеличение веса имеют определенную связь. Кроме того, йогурт обладает сильным чувством сытости, и употребление одного стакана при легком голоде может эффективно смягчить сильный аппетит, тем самым уменьшить количество приема пищи в следующий раз.
Пить йогурт после еды有利于 усвоение питательных веществ
Обычно, лучшее время для питья йогурта в течение 30 минут до 2 часов после еды. В обычных условиях, pH желудочного сока человека составляет 1-3; когда человек голоден, желудочный сок呈酸性, pH менее 2, не подходит для роста активных лактобациллов в йогурте. Только когда pH в желудке выше, лактобациллы в йогурте могут充分 расти, что полезно для здоровья. Через два часа после еды желудочный сок разбавляется, pH повышается до 3-5, и в этот момент пить йогурт наиболее полезно для усвоения питательных веществ.
Если пить йогурт на пустой желудок, легко стимулировать опорожнение кишечника, питательные вещества в йогурте не успевают полностью усвоиться и выводятся из организма; если пить его после еды, это уменьшает раздражение, позволяя йогурту медленно усваиваться в желудке.
Есть противопоказания к употреблению йогурта
Но йогурт не означает, что можно пить его сколько угодно и не набирать вес, он также содержит определенное количество калорий. Если потреблять его сверх нормы в дополнение к原有 рациону, это также может привести к увеличению веса. Лучший способ выбрать йогурт с надписью 'недосоленый' и 'низкокалорийный', хотя они не так насыщенны и густы, как цельномолочный йогурт, но они содержат меньше калорий и не позволяют калориям быстро堆积 в организме, что приводит к увеличению веса.
Йогурт не подходит для всех年龄段的人。 Люди, перенесшие операции на кишечнике, пациенты с диареей и дети до одного года не должны пить йогурт. Даже здоровые взрослые не должны потреблять его в избытке,否则 это может легко привести к избыточной кислотности желудка, влияя на выделение желудочного сока и пищеварительных ферментов, снижая аппетит и破坏 электролитный баланс организма. В общем, лучше всего пить два стакана в день, каждый весом около 125 г.
Наилучший эффект от補钙 наступает вечером
Йогурт является хорошим источником кальция в пище, с точки зрения補钙, лучше всего пить йогурт вечером. Потому что с 12 часов ночи до утра концентрация кальция в крови человека самая низкая, что有利于 усвоение кальция из пищи. В то же время, в этот период времени в организме человека меньше факторов, влияющих на усвоение кальция. Хотя в молоке также содержится высокий уровень кальция, по сравнению с ним, молочная кислота в йогурте, связанная с кальцием, лучше способствует усвоению кальция.