Лето является сезоном, когда особенно любят есть арбуз. Из-за жары летом многие предпочитают хранить арбуз в холодильнике, а затем есть его, что не только помогает охладиться, но и утолить жажду. Все знают, что одним из популярных методов похудения является фруктовая диета. Вопрос о том, можно ли похудеть, съедая только арбуз летом?
Несколько лет назад в Интернете появилась идея, что съедение одного арбуза эквивалентно съедению шести мисок риса. Из этой фразы можно понять, что потребление арбузов летом не только не помогает похудеть, но и может привести к увеличению веса. Так ли это на самом деле?
Арбуз является низкокалорийной пищей, но из-за высокого содержания воды он не вызывает чувства сытости, и легко съесть слишком много, что может привести к чрезмерному потреблению сахара и избыточному образованию калорий. Вопрос о том, эквивалентен ли один арбуз шести мискам риса, зависит от размера и сладости арбуза, и не может быть дан одинаковый ответ.
Возьмем, к примеру, арбуз весом 5 килограммов. Удалив кожуру и другие неедимые части, мякоть составляет около 60% от общей массы. Обычно сладость арбуза составляет 6%-8%, и мы берем максимальное значение. При расчете 5000 г × 60% × 8% мы получаем, что съедобная часть арбуза содержит 240 г сахара. В среднем, каждый грамм сахара содержит 4 ккал энергии, поэтому съедение 5-килограммового арбуза эквивалентно потреблению 960 ккал энергии. Член Совета по питанию в Бюро по питанию и клинический диетолог Гу Цзунъи также сказал, что 100 г вареного риса (приблизительно равного одной миске риса весом 100 г) содержит около 350 ккал энергии, что означает, что съедение 5-килограммового арбуза эквивалентно употреблению 3 мисок риса.
В жаркое время года многие люди любят есть охлажденный арбуз, это отличный способ охладиться, но для тех, у кого проблемы с желудочно-кишечным трактом, рекомендуется не есть арбуз, хранившийся в холодильнике долго, так как это может повредить кишечник. Кроме того, для пациентов с гастритом слишком холодная пища может усугубить病情.